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Château Haut Guillebot Entre Deux Mers

COMPOSITION : 50% SAUVIGNON, 50 % SEMILLON
VINIFICATION : Pressurage à presse pneumatique Inertys sous azote, sélection des jus, débourbage naturel à basse température, fermentation entre 17 et 19 °
OEIL : Cristallin. Or pâle.
NEZ : Complexe, intense, citronné, minéral.
BOUCHE : Frais, fin et élégant. Très bonne longueur.

COMMENTAIRES : A déguster sur des huîtres et autres fruits de mer, ou sur un soufflé au fromage. Idéal à l’apéritif.