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Château Montet Bordeaux Blanc

COMPOSITION : 40% SAUVIGNON, 60 % SEMILLON
VINIFICATION : Pressurage à presse pneumatique Inertys sous azote, sélection des jus, débourbage naturel à basse température, fermentation entre 17 et 19 °C.
OEIL : couleur argent avec des reflets verts pâles. Cristallin, limpide.
NEZ : nez frais sur des notes de poire, fleurs blanches.
BOUCHE : attaque franche, avec une évolution toute en souplesse. Finale fraiche avec des notes de citron vert, pamplemousse et fleurs d’acacia.

COMMENTAIRES : A déguster sur des huîtres, fruits de mers et poissons grillés. En apéritif aussi c’est idéal !