Retour

Château Montet Bordeaux Rosé

COMPOSITION : 60% MERLOT, 40 % CABERNET FRANC
VINIFICATION : Sur le Merlot, nous faisons une saignée. Par contre, sur le Cabernet, nous utilisons la macération pelliculaire et le pressurage, ce qui apporte beaucoup de corps et d’arôme au vin.
OEIL : Rose pâle, très délicat.
NEZ : bouquet harmonieux de fleurs (violette, camomille) et petits fruits rouges (fraise, groseille acidulée).
BOUCHE : attaque fraiche puis charnue. Très bonne longueur, arômes fondus. Très fin et élégant, équilibré.

COMMENTAIRES : à déguster encore et encore, sur des volailles et plats légèrement épicés.