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Château Montet Bordeaux Rouge

COMPOSIZIONE : 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

VINIFICAZIONE : raccolta dell’uva la mattina presto, messa a freddo per 4 5 giorni per ottenere e conservare I migliori aromi di frutta, taglio di circa 10% per ottenere una migliore struttura, vinificazione classica tra i 29 e 32 gradi, poi macerazione e fermentazione malolattica.

VISTA : colore denso e profondo, sostenuto e colore violetta : giovane !

OLFATTO : molto espressivo, sulle note di frutta rossa matura, profumo aromatico

PALATO : attaco morbido, molto strutturato, rotondo, fruttato, polposo, equilibrato. Buona lunghezza e acidi tannici presenti.

COMMENTI : perfetto con un camembert o con una costata.